Nguyên liệu cho món canh cải cúc nấu thịt bò:
– 150 gr thịt bò phi lê
– 1 mớ rau cải cúc
– 1 cafe tỏi băm
– Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu chiên, tiêu
Cách nấu canh cải cúc thịt bò:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò mua về bạn rửa thật sạch rồi bằm nhỏ, ướp thịt bò với 1 chút muối, ¼ (một phần tư) cafe hạt nêm, 1/5 (một phần năm) cafe tiêu và trộn thật đều, ướp chừng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Rau cải cúc các bạn nhặt sạch rồi rửa thật sạch sau đó vớt ra để ráo nước, cắt khúc vừa ăn.
Bước thứ hai(2): Bắc nồi lên bếp cùng một chút dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào với lửa to cho thịt bò săn lại và không bị ra nước nhé. Sau đó bạn chút thịt bò ra đĩa. Vẫn nồi đó, bạn cho lượng nước đủ cho gia đình dùng vào và nấu sôi, cho thịt bò vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi rau cải cúc vào và nấu sôi lại. Bạn Lưu ý rau cải cúc rất nhanh chín vậy nên bạn không nên đun quá lâu rau sẽ bị nhừ và nồng không ngon nhe.
==> Vậy là đã xong món rau cải cúc nấu thịt bò rồi bạn múc canh ra bát và thưởng thức ngay thôi. Mùa lạnh mà có bát canh nóng hổi thế này thì hết ý rồi. Món canh rau cải cúc nấu thịt bò là một món ăn giản đơn nhanh gọn mà lại bổ dưỡng vậy nên bạn không thể bỏ qua được rồi hãy lưu nhanh vào sổ tay của bạn nhé. Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
